臘腸煲飯作法:
1.臘腸切片放在盤內,倒入適量紹興酒和薑絲,蒸約10分鐘.
2.米2杯洗過後加水3杯浸泡30分鐘.然後放入砂鍋,直接置於瓦斯爐上大火煮5~6分鐘.
3.轉中火然後將蒸好的臘腸放在飯上面,蒸過的紹興酒也一併均勻的倒入,繼續煮10~15分鐘.
米飯約9分熟時關火,再燜10分鐘.即可!
4.切些蔥白絲或蒜苗絲鋪在上面.
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- Feb 27 Sun 2011 17:08
臘腸煲飯!!!秀才不出門能知天下事,and you you you...不用出門`不用到香港在家就可以吃到囉!!!!
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