材料:高麗菜(飯碗1碗量)`培根`蛋1顆`寧波年糕3~4片`山藥泥酌量`麵糊3~4湯匙(低筋麵粉2 : 水1) point:加山藥泥會有蛋糕般膨鬆的口感,但有些黏稠,不習慣的話可不加.麵糊的部份加的量以所有材料 皆均勻有裹上一層薄薄的麵糊即可.
鍋內倒入適量的油,鍋熱後先將培根鋪上稍煎出香味,再倒入與麵糊拌勻的其他材料.
上色後翻面.兩面皆上色後倒入1/3杯(量米杯)水,蓋上鍋蓋.直到水收乾為止.
p.s. 加水是讓它更容易熟.
上色後翻面.兩面皆上色後倒入1/3杯(量米杯)水,蓋上鍋蓋.直到水收乾為止.
p.s. 加水是讓它更容易熟.
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