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素食南瓜義大利麵    60元/份

                  單純醬料包45元/包食材：
芹菜．季節蔬菜．新鮮南瓜泥．鮮奶油．乳酪．乾香菇．野菇．玉米筍.豆腐皮

介紹:
  素食南瓜是以新鮮南瓜蒸熟後,打成泥,加上鮮奶油和蔬菜高湯做成的基底醬,另外以蔬菜油炒香芹菜`乾香菇`野菇再加入其他蔬菜`玉米筍,增加口感,最後加入南瓜sauce`乳酪,便完成了又香又濃郁的素食南瓜.

食材：
芹菜．季節蔬菜．鮮奶油．乳酪．乾香菇．野菇 .豆腐皮

介紹:
跟一般只加鮮奶油的白醬最大的不同是,我們還加了乳酪,雖然成本提高但卻增加香氣和濃厚的奶香味降低油膩感,且會讓sauce更能沾附在麵條上,每一口都能有濃郁的味覺享受.

食材：
芹菜．季節蔬菜．素青醬．堅果．乾香菇．野菇．豆腐皮

介紹:

素青醬除了以羅勒`堅果為基底外為了增加風味還加了香椿`香菜莖`茴香葉`胡椒`薑,並以粗鹽來融合併帶出所有的味道是一道既輕清爽又濃烈的麵食

素食紅醬義大利麵    60元/份
   單純醬料包45元/包         

食材：
芹菜．季節蔬菜．素紅醬．鮮奶油．乾香菇．野菇．豆腐皮

介紹:

素紅醬可以說是素食義大利麵的紅牌,因為我們加了秘密武器---風乾蕃茄.風乾蕃茄是以當季的蕃茄,以低溫烘烤2天,至完全沒有水份,再加迷迭香一起浸泡在橄欖油30天.

有了風乾蕃茄後再加入新鮮蕃茄丁`蕃茄醬`芹菜,濃縮了所有的味道後,便成了風味濃密的素紅醬,最後再加一點鮮奶油讓味覺更溫柔有媽媽的味道哦.

泡菜豬(牛)肉義大利麵  60元/份
      單純醬料包45元/包    

食材：
梅花肉(牛肉片)．野菇．香菜．韓式泡菜．紅醬

介紹:

在紅醬中加入韓式泡菜增加清爽的酸和辣,讓整道麵的口感和味覺都煥然一新.

豬肉口味,選擇梅花肉口感軟嫩不油膩.

牛肉則是紐西蘭的牛肉片,在高湯裏輕輕涮過再浸泡在醬料既入味又嫩滑.

變化:喜歡吃泡菜鍋的人,也可把泡菜豬(牛)肉醬料包當鍋底使用.

坡隆那肉醬義大利麵  

                              60元/份

      單純醬料包45元/包    

食材：
紅醬．豬絞肉．芹菜．鮮奶油
介紹: 

波隆那肉醬是以豬肉加芹菜末,加紅酒,等酒精揮發後留下香醇的氣味,再加入自製紅醬`高湯後,細火慢燉60分便可入味.

坡隆那肉醬義大麵 下料重,每一口都可以吃到 很多肉醬,大人小孩都會喜歡.

變化:
也可以把肉醬加熱淋在飯上便是蕃茄肉醬飯
或炒蕃茄加蛋便是升級版的蕃炒蛋

坡隆那肉丸子義大利麵     60元/份

      單純醬料包45元/包    
食材：
豬肉丸(4顆)．紅醬．鮮奶油
 介紹: 

波隆那肉丸子麵的肉丸子,除了有豬肉還加了焦糖洋蔥`綜合香料`茴香有濃濃義大利味.

肉丸子先煎後燉,所以外脆內軟還有肉汁哦!

變化:
茄汁獅子頭----取約5-6片包心白菜的葉子,先川燙過後鋪在鍋子底下,然後放入坡 隆那肉丸子倒入約3分之1鍋的水,水滾後,轉中火燉煮10分鐘,讓味道融合再依各人喜 好調味即可.
如果人數比較多也可加點肉丸子加1 顆加10元

紅醬蛤蜊義大利麵 60元/份

         單純醬料包45元/包 

食材：
紅醬．蛤蜊．鮮奶油
介紹:

我們的紅醬跟海鮮超搭一定要試試看!

也可做成泡菜 醬味 青醬  

紅醬海鮮義大利麵 90元/份

單純醬料包75元/包 

食材：
蛤蜊．蝦仁． 魷魚圈．新鮮干貝
介紹:
我們用的海鮮都是新鮮又天然,絕不使用加了保鮮劑的食材,可以安心食用.也可做成泡菜` 醬味` 青醬 `白酒.
 

         單純醬料包45元/包 

食材：
紅醬．辣豆醬．雞腿肉．培根
介紹:

義式燴雞肉比較特別的是加了自製的辣豆醬,辣豆醬是以花豆做成的,豆類粉粉的口感加在醬料裏有一種很特殊的味覺.

雞腿肉先將皮入鍋煎到油逼出來且變成金黃色,加一點紹興酒提香既香且低脂,女生可以放心的大塊朵頤.

變化:
義式燴雞肉燴飯
把加熱過的醬料包淋在飯上便成了燴飯,加個5分熟的荷包蛋更好吃.

蒜味奶油蟹肉義大利麵

                           90元/份

       單純醬料包75元/包 

食材：
蒜泥．紅椒．辣椒．奶油．蟹腿肉．蔥蒜

介紹:

蒜味奶油醬跟白醬的差別是奶油醬
主打油香味 ,而且經過奶油的加持每一口都更加滑順.

辣味明太子義大利麵

90元/份

單純醬料包75元/包 

食材：日本鹽漬鱈魚子蕃茄
青蔥洋蔥香料

介紹:辣味明太子義大利麵是屬於較日式風格的口味,以白醬混合鱈魚卵加上新鮮蕃茄丁`蔥花提鮮,並豐富整體口感.一口吃進去會有許多小魚卵在口中爆開加上蕃茄酸甜的滋味既濃郁又清爽.

      單純醬料包45元/包 

食材：
雞腿肉丁．青蔥段．豆豉．生辣椒
介紹:

這是比較偏向中式的口味,用豆豉增加甘味,用蠔油提鮮味,加一點點辣椒增加一點味蕾的小刺激,灑一點香油和芝麻最後增加它的香味,而這些豐富的變化都瞬間鎖在你的嘴巴裏.

也可做成泡菜 ． 白酒 ．白醬

 

南瓜雞肉義大利麵60元/份

單純醬料包45元/包 

食材：新鮮南瓜泥．培根 ．雞腿肉丁 ．野菇．鮮奶油

介紹:南瓜富含營養可以增強抵抗力`抗老化,加上鮮奶油後味道更濃郁,對一些不敢吃南瓜的人絕對可以嘗試.

也可做成泡菜 ` 白醬.

辣味干貝義大利麵90元/份

干貝缺貨暫停供應

        單純醬料包75元/包 

 食材：
新鮮干貝．野菇．生辣椒

介紹:這一道義大利麵沒別的就是鮮`甜.超新鮮的干貝,用最簡單的調理方式,這就是義大利料理的特色
,如果你以前在店裏捨不得點 ,現在只要一半的價錢便可享用,而且料更多哦.

泰式海鮮義大利麵90元/份    

     單純醬料包75元/包

食材：
蛤蜊．蝦仁．魷魚圈．新鮮干貝．鳳梨．香菜．檸檬汁

介紹:泰式海鮮義大麵,就是一道酸酸甜甜辣辣非常清爽開胃的麵點,加了新鮮鳳梨`檸檬,口感豐富有層次酸味也很順口.特別適合夏天吃.

  冷麵:把冷藏麵條中火微波2分鐘,再和冷藏的醬料伴一拌即可.

 泰式海鮮沙拉:將冷藏的醬料和生菜伴一拌即可.

青醬雞肉義大利麵60元/份   單純醬料包45元/包

食材:

青醬．野菇．培根． 雞腿肉丁
介紹: 

青醬是以羅勒堅果橄欖油大蒜為基底打出來的醬我們的青醬都是自製的不加防腐劑

一般青醬義大利麵吃起來會比較膩,但我們的青醬義大利麵減了油的用量,以雞肉和培根逼出的油來炒香青醬,讓我們的青醬反而很清爽 又夠味,一定要試試看哦!

          單純醬料包45元/包

食材:青醬．培根．野菇

介紹:  在義大利一般會用松子來作青醬但是松子價格居高不下在加上熱量非常高所以改成杏仁這是我們青醬不油膩的小祕密

變化:

青醬培根也很適合拿來炒飯,超香的!

         單純醬料包45元/包

食材:

青醬．野菇．蛤蜊
介紹: 

我們的青醬口味都會加菇類,因為我覺得會更香.

          單純醬料包45元/包

食材:

鮮奶油．乳酪．野菇． 大蒜．義式香料
 介紹: 

白醬也是滿受歡迎的義大利麵口味,以前在店裏考慮到成本所以只加鮮奶油,只有吃到奶香味,現在沒有了店租的成本,我們大方的加了乳酪,讓醬汁更濃郁更有厚度,就算只加了菇類也覺得非常的夠味.

         單純醬料包45元/包 

食材:

鮮奶油．乳酪．野菇．培根
介紹: 

以前在店裏供應的其實是蛋黃醬培 根義大利麵,兩者的差別就在於蛋黃醬是以蛋黃來濃縮,而白醬是以乳酪來做勾芡的效果,讓醬汁可以緊緊裹住麵條,濃而不膩.
變化:如果今天不想吃麵,也可以把白醬培根加熱後直接拌飯,超好吃的!白醬海鮮也很適合或者淋在飯上便成了海鮮燴飯.

         單純醬料包75元/包 

食材:

鮮奶油．乳酪．野菇 ．蛤蜊．蝦仁．尤魚圈．新鮮干貝
介紹: 

一個人在家也可以加一點水,加一點牛奶,勾芡一下,便成了豪華的海鮮濃湯.不要忘了 海鮮要等水滾才加.

白酒蛤蜊義大利麵

                      60元/份

     單純醬料包45元/包

食材:

蛤蜊．白酒．生辣椒

介紹:

新鮮的蛤蜊是這道麵最講究的地方,加上白酒酒精蒸發後,只剩下醇香的氣味是很清爽的一道麵 .

 白醬蛤蜊義大利麵

                   60元/份

 單純醬料包45元/包

食材:

蛤蜊．白醬．

介紹:

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芥末牛肉義大利麵60元/份

         單純醬料包45元/包

食材:

紐西蘭牛肉．法式芥末子醬．辣椒

介紹: 法式芥末子醬是用整顆黃芥末磨成粗顆粒做成的醬,所以完全不會嗆辣,只有獨特的酸味和香味,加一點辣椒更能帶出它的味道.

巧克力手指65元/100g食材:

可可粉．蛋．糖．麵粉

介紹:

巧克力手指原本是使用在提拉米蘇的夾層裏,在義大利,傳統的提拉米蘇一定要使用手指蛋糕俗稱lady finger 、因為這種蛋糕很乾所以放在提拉米蘇的夾層可以吸收很多的咖啡酒糖漿,以前在店裏也會把它裝飾在蛋糕上,後來有很多小朋友特別愛吃,應很多媽媽的要求便把它獨立出來賣.

酥酥脆脆的很順口.

摩卡核桃55元/100g

食材:

咖啡粉．巧克力．核桃．蛋．糖．奶油．麵粉

果醬餅乾    55元/100g

食材:

蛋．糖．奶油．麵粉．杏仁．自製果醬

介紹:

這是一種比較偏酥的餅乾,因為加了磨成粗粉的杏仁,混在麵粉裏會降低麵糰黏著性,所以吃起來會有酥酥的口感,最特別的是果醬是我們自製的,完全沒有添加物.